Unión Europea
PendientePendiente. Ningún producto de carne cultivada está autorizado en la UE, pero hay solicitudes en evaluación: la primera, de foie gras cultivado (Parima, antes Gourmey).
Regulador: Comisión Europea / EFSA (Reglamento UE 2015/2283)
La carne cultivada se regula en la UE como nuevo alimento (Reglamento UE 2015/2283). El proceso combina una evaluación de riesgo de la EFSA (~9 meses) y una fase de gestión del riesgo de la Comisión y los Estados miembros (~7 meses); en la práctica ronda los 18 meses o más.
En 2024, la startup francesa Gourmey (hoy parte de Parima) presentó la primera solicitud de la UE, para foie gras cultivado. Sigue en evaluación. Italia prohibió la carne cultivada a nivel nacional en diciembre de 2023, lo que anticipa un debate político en la votación por mayoría cualificada.
Fuentes
Última actualización: 2026-07-01.