Disponibilidad por país
Dónde se puede comprar carne cultivada, dónde está pendiente de aprobación y dónde está prohibida.
La carne cultivada NO se puede comprar en España a fecha de 2026. España sigue el marco de nuevos alimentos de la Unión Europea, y todavía no hay ningún producto de carne cultivada autorizado en la UE.
Pendiente. Ningún producto de carne cultivada está autorizado en la UE, pero hay solicitudes en evaluación: la primera, de foie gras cultivado (Parima, antes Gourmey).
Primer país del mundo en aprobar carne cultivada (2020). A 2026 ha autorizado varios productos: pollo de GOOD Meat, codorniz de Vow y pollo y pato de Parima.
Ha autorizado cinco productos de carne cultivada mediante revisión conjunta FDA-USDA: pollo (UPSIDE, GOOD Meat), salmón (Wildtype), grasa de cerdo (Mission Barns) y aves (Believer, empresa cerrada en diciembre de 2025).
Aprobó carne de vacuno cultivada de Aleph Farms en enero de 2024, primer país en autorizar ternera cultivada.
Aprobó comida para mascotas cultivada (Meatly), la primera del mundo. La carne cultivada para consumo humano sigue en evaluación por la FSA, que ha aceptado la solicitud de foie gras de Gourmey/Parima.
Prohibió la producción y venta de carne cultivada mediante ley nacional en diciembre de 2023, el primer país en hacerlo.
Tercer mercado del mundo en permitir la venta de carne cultivada (noviembre de 2024), con la codorniz de Vow. Evalúa caso por caso, de forma independiente de China continental.
Aprobaron la codorniz cultivada de Vow en 2025 (en vigor desde el 18 de junio de 2025). FSANZ es el regulador conjunto de ambos países.
Primer país de la UE en permitir catas de carne cultivada antes de su aprobación (2023). No se puede vender: sigue dependiendo de la autorización europea.
Fuera de la UE, tramita por su cuenta. Aleph Farms presentó en julio de 2023 la primera solicitud de carne cultivada de Europa; sigue en evaluación.
Sin aprobación ni venta. Elabora un marco regulatorio con un enfoque riguroso en seguridad; la industria aspira a vender desde 2026.
Ha creado una vía de aprobación (2024) pero aún no ha autorizado ningún producto. Varias empresas (CellMEAT, Simple Planet) tienen dossieres en revisión.
Sin marco de solicitud abierto ni productos aprobados, pero la carne cultivada es una prioridad de I+D en su plan quinquenal. Empresas como CellX trabajan en cerdo.
Segundo país de la UE (tras Italia) en prohibir la carne cultivada: su Parlamento aprobó el veto en noviembre de 2025, pese a que la Comisión Europea lo considera injustificado.
El país más avanzado de Latinoamérica: publicó un marco de nuevos alimentos (2023) que incluye la carne cultivada, pero aún no ha aprobado ningún producto.