Meatable

Meatable cerró el 19 de diciembre de 2025. La empresa neerlandesa de cerdo cultivado, con sede en Leiden, se disolvió al no obtener nueva financiación. No llegó a tener autorización para vender en ningún mercado. En España y en la UE nunca estuvo a la venta.

Historia y tecnología

Fundada en 2018 por Krijn de Nood, Daan Luining y el biólogo Mark Kotter, Meatable se distinguió por la plataforma opti-ox, que prometía diferenciar células madre pluripotentes en músculo y grasa con más rapidez que los procesos habituales del sector. El objetivo comercial era el cerdo (salchichas, carne picada y productos procesados), un mercado enorme en Europa y Asia y menos saturado entonces que el pollo.

La compañía participó en las primeras catas legales de carne cultivada en los Países Bajos, en un marco nacional de degustación controlada que no equivale a autorización de comercialización. En 2024 fichó como consejero delegado a Jeff Tripician, con experiencia en la industria cárnica convencional, y exploró una planta piloto en Singapur con un socio llamado TruMeat. Esa planta no llegó a construirse.

Financiación y por qué cerró

Según Agronomics, inversor cotizado en Londres, Meatable no consiguió capital ni de accionistas existentes ni de nuevos inversores. Agronomics había invertido 7,9 millones de libras y pasó el valor de su participación a cero. Reportes de AgFunderNews y EU-Startups sitúan la financiación acumulada de Meatable en torno a 95-105 millones de dólares, con respaldos de BlueYard Capital, DSM Venturing (dsm-firmenich), Humboldt, Betagro e Invest-NL.

El cierre se produjo días después del de Believer Meats y en un año en el que la inversión mundial en carne cultivada se había desplomado respecto al pico de 2021. A diferencia de Believer, Meatable nunca obtuvo una autorización regulatoria. Los retrasos en Singapur, que la empresa había presentado como mercado de entrada, dejaron a los inversores sin un hito comercial que justificar.

La otra gran empresa neerlandesa del sector, Mosa Meat, siguió activa y anunció 15 millones de euros adicionales en las mismas fechas. El contraste ilustra la criba de 2025: no bastaba con ciencia visible ni con catas mediáticas si el escalado y la caja no cerraban.

Estado actual (2026)

La entidad legal se encuentra en liquidación ordenada. No hay producto a la venta, no hay sucesor corporativo anunciado y no debe confundirse con Mosa Meat, que sigue operando en Maastricht. Un recuento más amplio de cierres está en las empresas de carne cultivada que han cerrado.

País o región	Disponibilidad
🇳🇱 Países Bajos	Solo hubo catas controladas. Empresa disuelta
🇸🇬 Singapur	Aprobación no obtenida
🇪🇺 UE / 🇪🇸 España	Nunca autorizado